生机盎然的春天，是儿童生长发育最快的季节。孩子生长加速，身体对营养的需求相应增加，家长需及时为孩子补充微量元素。日常有许多食物可供微量元素补充。比如乳制品类的牛奶、奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等;豆制品类的黄豆、蚕豆、豆腐、豆腐干等；海产品类的鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、虾、虾米、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、牡蛎、田螺等；肉类与禽蛋类的羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋等；蔬菜类的菠菜、芹菜、油菜、胡萝卜、香菜等；水果与干果类的柠檬、枇杷、苹果、杏仁、山楂、葡萄干、花生、莲子等。

特别提醒:家长应让孩子均衡摄取各项富含微量元素的食物。此外，还应控制宝宝高盐分、高蛋白、高脂肪饮食，控制糖或甜食、汽水、可乐等的摄入。

春季易出现烂嘴角、牙龈出血，皮肤粗糙等症状，这写症状大都源于维生素缺乏。此外，维生素缺乏容易引起感冒、呼吸道疾病和胃肠道疾病。专家提醒，维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。膳食中如缺乏维生素会出现干眼病、皮肤干燥和呼吸道疾病；缺乏维生素B可患唇炎、口角炎、舌炎；缺乏维生素D会缺钙等。

维生素可在多种食物中摄取，维生素A在鱼肝油和深绿色、深黄色蔬菜及水果中含量较多；维生素B在富含干动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中；维生素C在绿色蔬菜和水果中含量较多；维生素D在鱼肝油、动物肝脏、蛋黄和牛奶中含量较多;维生素E在麦、米胚中的油脂，蛋、肉类中含量较多。

特别提醒:平时可以先通过医生了解自身或家人应补充何种维生素；吃得过于精细容易导致维生素缺乏，所以平时宜精粮、粗粮搭配吃；日常做饭，米不要过度淘洗，防止维生素流失；烹调蔬菜时，时间不宜长，以减少水溶性维生素的损失。

春季气温回暖，各种病菌和病毒异常活跃，疾病容易侵袭，这时候可以选用一些“药食同源”的食物，通过补充这些食物来提高机体的免疫力和抗病能力。这些“药食同源”的食物，既是食物，又具有中药药性，因此既能当做食材食用，也能够当做药材防治疾病，对人体健康大有裨益。

“药食同源”的食物包括：菊花、枸杞、决明子、紫苏、红枣、桂圆、蘑菇、香菇、黑木耳、山药、米仁、核桃、龙眼、山楂、乌梅、杏仁、橘子、赤小豆、桂皮、南瓜子、蜂蜜等，这些食物既含有丰富的营养，且味甘性平，疗效虽不及中药那样突出和迅速，但几乎没有副作用，适用于任何人。

特别提醒：每个人体质存在差异，并有虚实寒热之分，最好先请教相关中医医师，了解自身体质后再对症进食。

内容来源 | 网络

整理 | 胡俏丽